Carta delivery & take away

Cecina de buey Valles del Esla

Presa ibérica bellota curada

Croquetas de cecina vaca 8 uni

Croquetas de rabo de vaca 8 uni

Caraba en bocadillo
(Molleja de ternera, piparra, cebolla , salsa de miel y papada de ibérico)

Alitas pollo deshuesadas y fritas
(Con nuestra salsa de mojo de goji)

Ensaladilla con bonito escabechado

Fideuá de chipirones con ravioli ibérico

Tartar de solomillo de vaca madurada

Carrillada cerdo ibérico con parmantier

Albóndigas de presa cerdo ibérico en jugo de marisco

Arroz The Meat Supreme
(Arroz carnaroli al horno, con solomillo de vaca madurada y lascas de hígado de pato)

Tarta de queso cuajada dos veces

Choco texturas

Cochinillo terminado a la brasa con caldo de garbanzos
(Crema de chirivia, ajo negro y calabacín baby)

Pulpo a la brasa con mojo verde
(Puerro asado en brasa sobre mojo de goji)

El perro Verde. Verdejo
(D.O. Rueda)

Venta de las Vacas
(D.O. Ribera del Duero)

Barbaridad Roble
(D.O. Vinos de Madrid)

Marieta. Albariño
(D.O. Rías Baixas)

Mahou 5 estrellas tercio

Mahou 0,0 tostada tercio

Mahou Ipa tercio