Principales

Cecina de buey Valles del Esla

14 €

Presa ibérica bellota curada

12 €

Croquetas de cecina vaca 8 uni

10 €

Croquetas de rabo de vaca 8 uni

10 €

Caraba en bocadillo
(Molleja de ternera, piparra, cebolla , salsa de miel y papada de ibérico)

16 €

Alitas pollo deshuesadas y fritas
(Con nuestra salsa de mojo de goji)

10 €

Ensaladilla con bonito escabechado

12 €

Fideuá de chipirones con ravioli ibérico

12 €

Tartar de solomillo de vaca madurada

20 €

Carrillada cerdo ibérico con parmantier

13 €

Albóndigas de presa cerdo ibérico en jugo de marisco

14 €

Arroz The Meat Supreme
(Arroz carnaroli al horno, con solomillo de vaca madurada y lascas de hígado de pato)

19 €

Postres

Tarta de queso cuajada dos veces

6 €

Choco texturas

6 €

Fuera Carta (Solo take away)

Cochinillo terminado a la brasa con caldo de garbanzos
(Crema de chirivia, ajo negro y calabacín baby)

22 €

Pulpo a la brasa con mojo verde
(Puerro asado en brasa sobre mojo de goji)

28 €

Bebidas

El perro Verde. Verdejo
(D.O. Rueda)

10,5 €

Venta de las Vacas
(D.O. Ribera del Duero)

14,5 €

Barbaridad Roble
(D.O. Vinos de Madrid)

8,5 €

Marieta. Albariño
(D.O. Rías Baixas)

10,5 €

Mahou 5 estrellas tercio

2,5 €

Mahou 0,0 tostada tercio

2,5 €

Mahou Ipa tercio

3 €

Llama